ワイン好きに嬉しいサービス 「BYO」で富良野地域ワインを楽しもう！
「BYO」をご存知ですか？
ワインを日常的に楽しむ食文化がある欧米では一般的な「Bring Your Own」・「あなたのお好きなお酒を持ち込んでください」という飲食店のサービスです。オーストラリアやニュージーランドで始まったスタイルだと言われていますが、最近は日本でも「BYO」スタイルを取り入れた飲食店が増えてきています。
ワインの名産地、富良野地域の「BYO」とは？
持ち込みOKなのは、富良野エリアにある3つのワイナリーのボトルです。国際コンクールでの受賞銘柄も多数あり半世紀の歴史を刻む「ふらのワイン」（富良野市）。野生酵母を用い無濾過で醸造するというこだわりの製法でワイン通にも多くのファンを持つ「多田農園」（上富良野町）。自然との共存を目指し、放牧場を駆け回る元気いっぱいのヤギたちと一緒にワイン造りを行う「ドメーヌレゾン」（中富良野町）。これら個性豊かな3つのワイナリーのワインを、地元グルメと一緒に是非味わってください。
「BYO」のメリットは？
お店に置いていない銘柄や、いつか飲もうと思って家に保管していた特別なワインを、プロの料理とのマリアージュで楽しめるのが何よりのメリット。開栓やワインクーラーの提供をしてくれるお店もあるので店舗にご相談ください。
富良野地域の「BYO」ルールは？
1. 持ち込みすることを事前にお店にお知らせください。
2. 持ち込み料をお支払いください。
3. 富良野地域産（ふらのワイン・多田農園・ドメーヌレゾン）のワインをお持ち込みください。
4. 持ち込んだワイン以外の食事や飲み物もご注文ください。
各店舗によりルールやサービス、持ち込み料が異なりますので、予めお店にお問い合わせいただき、気持ちよく「BYO」スタイルをお楽しみください。
富良野地域で「BYO」可能な飲食店と持ち込み料金
●ドリームハウス金魚（1本＠BYO／2,500円）TEL.0167-22-3956
●ふらの家本町酒場（1本＠BYO／2,200円）TEL.0167-56-7873
●Bar and Kitchin BLT（1本＠BYO／3,000円）TEL.0167-56-7277
●富良野侘助（1本＠BYO／2,500円）TEL.0167-56-9501
※3,500円以上のコース料理をご利用ください
●フレッシュ若どり鳥せい（1本＠BYO／2,200円）TEL.0167-23-1189
●シモゾノ珈琲酒Bar（1本＠BYO／2,200円）TEL.0167-77-4191
●RISEライズ（1本＠BYO／3,000円）TEL.0167-23-4647
●Music Pubミカド（1本＠BYO／2,200円）TEL.0167-23-3371
●スナック雛Hina（1本＠BYO／2,500円）TEL.0167-23-3417
●スナックShineシャイン（1本＠BYO／3,000円）TEL.0167-22-5111
●スナックバーONE'Sワンズ（1本＠BYO／2,500円）TEL.0167-23-2005
●Furano French岳（1本＠BYO／1,100円）TEL.0167-23-3322
●ナチュラルダイニング（1本＠BYO／2,000円）TEL.0167-22-1777